کوکوریکو (در زبان انگلیسی نارگیل سبز «Green Coconut» خطاب میشود) همان نارگیل جوان سبز رنگ است که هنوز کامل نرسیده و به رنگ قهوهای آشنای نارگیل تغییر رنگ نداده است. کوکوریکو روی همان درخت نارگیل (به انگلیسی «Coconut Palm»؛ نام علمی «Cocos Nucifera») که نارگیل قهوهای از آن به دست میآید رشد میکند، اما زودتر از رسیدن کامل چیده میشود. به عبارت دیگر، نارگیل رسیده قهوهای مودار و کوکوریکو، نژادهای متفاوتی از نارگیل نیستند، بلکه یک نژاد از نارگیل هستند که در زمانهای متفاوتی چیده شدهاند؛ کوکوریکو زمانی که میوه همچنان نارس بوده است و نارگیل پس از رسیدن کامل میوه.
رسیدن کامل نارگیلها حدود یک سال زمان میبرد، اما پس از گذشت هفت ماه میتوان آنها را برداشت کرد. نارگیل جوان سبز رنگ برای تبدیل شدن به نارگیلی قهوهای مراحل زیادی را پشت سر میگذارد؛
کوریکو ممتاز - 1 عددی